☰ 🌙

Donat Kentang

Bahan-bahan:

• 100 gr kentang rebus
• 250 gr tepung terigu
• 40 gr gula pasir
• 1,5 sdt ragi instan
• 30 gr margarin
• 2 butir kuning telur
• 80 ml susu dingin

Langkah-langkah:

1. Haluskan 100 gr kentang rebus.
2. Siapkan wadah besar. Masukkan tepung, gula, dan ragi instan. Aduk rata.
3. Masukkan kuning telur dan kentang halus. Tambahkan susu dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Uleni adonan hingga setengah kalis, lalu masukkan margarin. Uleni sampai benar-benar kalis.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bulatkan.
6. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 20 menit.
7. Tekan adonan perlahan dan lubangi bagian tengahnya menggunakan spuit yang sudah ditaburi tepung.
8. Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil hingga kecokelatan, balik hanya sekali agar tidak menyerap minyak berlebih.
9. Angkat dan tiriskan donat.

Bahan pelengkap (opsional):

• 150 gr coklat leleh, celupkan donat dan beri ceres di atasnya.